Pieczywo pełnoziarniste jest jednym z podstawowych źródeł węglowodanów złożonych.
Są one są wchłaniane i trawione znacznie dłużej przez nasz układ pokarmowy, a więc zapewniają uczucie sytości na dłużej oraz nie powodują dużych i nagłych zmian glukozy we krwi. Produkty zbożowe pełnoziarniste są również źródłem składników odżywczych, takich jak żelazo, mangan, cynk, chlor, siarka, miedź, magnez, fosfor, selen, tiamina (B1), niacyna (B3), witamina B6, kwas foliowy (B9), ryboflawina (B2) i witamina A oraz dużej ilości błonnika pokarmowego, który sprzyja odchudzaniu i reguluje pracę naszych jelit.
Jeśli zależy Ci na wybraniu prawdziwego pieczywa pełnoziarnistego musisz to wiedzieć!
Często sprzedawane w supermarketach pakowane pieczywo, które na pierwszy rzut oka 🧐 wydaje się być właściwe, jest tak naprawdę zwykłym pszennym pieczywem zabarwionym/zafałszowanym karmelem. Jeśli już kupujesz chleb pakowany, to zwracaj uwagę na jego skład (w wykazie składników nie powinien pojawić się karmel). Pamiętaj sama ciemna barwa chleba nie oznacza, że jest to pieczywo zdrowe.
Jak więc rozpoznać prawdziwe pieczywo pełnoziarniste? 😉
- Nigdy nie jest pulchne, ma zbitą strukturę, nie jest wyrośnięte,
- Jest ciężkie i lepkie, a po przekrojeniu powinno się ciągnąć i lepić do noża
- Można w nim znaleźć fragmenty pochodzące z łusek ziarna,
- Ma niejednorodną barwę,
Facebook- https://www.facebook.com/patryk.hrycak.trainer/
Instagram- https://www.instagram.com/patryk.hrycak.trainer/
Web- https://www.patrykhrycak.com/
😉😌😲😔🧐😁🏋️♂️💪❓❗️